Sobre Elena

Mi nombre es Elena Palacios. Soy licenciada en Farmacia y graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra. Al finalizar los estudios tuve la oportunidad de continuar mi formación, trabajando como becaria en un centro hospitalario en Pamplona. Donde me acabé dando cuenta que necesitaba un contacto más directo con los pacientes y a poder ser, junto a los míos. Por ello, decidí regresar a Boltaña.

Gran parte de mi jornada la dedico al tratamiento de la obesidad y el sobrepeso. Pero cada día son más los pacientes que se acercan para obtener información sobre diferentes patologías, alergias o intolerancias, mejorar sus rendimientos deportivos, subir de peso… etc. En definitiva, todos buscamos aprender a comer, para vivir mejor.

Es una satisfacción saber, que gracias a mi trabajo, alguien vive mejor. Para ello, no cabe duda que resulta necesario estar en constante formación.

La mejor “dieta” es ser feliz. Este término al que siempre se le atribuyen ciertas connotaciones negativas, proviene del griego “diaita”, el cual significa estilo de vida. Ese será nuestro objetivo, seguir un estilo de vida saludable y equilibrado.