Es cierto que los frutos secos presentan un alto valor energético, son ricos en proteínas, grasas (insaturadas principalmente), vitaminas, fibra, antioxidantes y minerales.
Reciben el nombre de fruto seco, por su aporte reducido de agua; lo cual les hace también ser alimentos de origen vegetal muy concentrado en nutrientes.
¿Qué propiedades presentan?
– PROTECCIÓN FRENTE AL SOBREPESO Y LA OBESIDAD
– Alto contenido en fibra
– Alta capacidad saciante
– Contiene proteína de origen vegetal de gran calidad (prevención frente a DMII)
– Actúa como prebiótico
– Alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales (calcio, magnesio, B1, B2,
B3 y E)
– Nos ayudan a reducir los niveles de colesterol total, LDl, triglicéridos
– Mejoran el síndrome metabólico (dislipemias, resistencia a la insulina)
¿Contienen hidratos de carbono?
Si, pero en su mayoría complejos, y su contenido no es elevado
¿Cuál es la ración aconsejada?
30 gramos… ¿Cómo lo controlo?
1. Detecta si el hambre es real o emocional
2. Combínalos con yogur o fruta
3. Cómpralos con cáscara…. Así te entretendrás al pelarlos, nos calma y
comeremos sin ansiedad
4. Coge solo la cantidad que vayas a consumir y aleja la bolsa!
